Grande parte dos consumidores não se atenta ao fato de que, ao comprar uma água mineral, poderá estar levando para casa uma água adicionada de sais minerais. Por isso, é importante observar com atenção o rótulo e verificar sua procedência, a fonte de onde foi extraída e o seu conteúdo.

É preciso essa atenção, uma vez que nem toda água engarrafada é proveniente de uma fonte de água mineral. Existem diferenças na origem, na composição da água e no tratamento por que ela passa antes de chegar ao consumidor.

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Nem toda água mineral pode ser considerada natural. A água mineral é uma mistura homogênea, com minerais e substâncias químicas dissolvidos. Antes de chegar à fonte, a água possa por diversas camadas e profundidades do solo, por onde vai dissolvendo minérios, podendo ter sua composição diversificada.

O Ministério da Saúde estabelece alguns critérios para uma água mineral ser classificada, devendo ser caracterizada pelo seu conteúdo e pela proporção de determinados sais minerais, definindo ainda que deve atender às condições de potabilidade.

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A maior parte dos consumidores de água mineral não presta atenção num detalhe ao comprar o produto em distribuidoras ou supermercados: o prazo de validade.

A preocupação maior, certamente, é o preço. Afinal, é um produto mais caro do que a água encanada que recebemos em casa e existe uma série de tributos pagos pelo consumidor. Depois do preço, muitos consumidores procuram saber sobre a composição da água, se ela é adequada às suas exigências, sem possui as substâncias que ele está procurando.

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A água mineral é considerada atualmente a mais benéfica para a saúde, em razão de sua composição química ou de suas características físico-químicas. A sua classificação é feita de acordo com a composição química, através dos gases e minerais presentes e de sua temperatura.

Como normalmente são extraídas de fontes mais profundas, as águas consideradas minerais apresentam em sua composição sais minerais essenciais à saúde, tornando-as um ingrediente de necessidade básica para complementação nos nutrientes que necessitamos para manter nossa qualidade de vida.

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Sabemos da importância de beber água com frequência todos os dias, já que nossa saúde depende principalmente da boa hidratação, regulando nossas funções, como a temperatura corporal, a eliminação de toxinas, manutenção da pressão sanguínea, transportar os nutrientes para as células, ajudar na digestão e prevenir doenças. A água mineral é o melhor tipo de água que podemos usar.

No entanto, é preciso saber que nem todas as águas minerais são iguais. Ao olhar o rótulo das garrafas de água mineral, é possível ver a quantidade de cada mineral que ela contém. Um dos principais elementos é o sódio, que varia muito em quantidade entre uma água mineral e outra.

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A legislação brasileira sobre a água mineral segue as regras do Decreto Lei n° 7.841, ainda de 1945, que é chamado de Código de Águas Minerais.

No seu primeiro artigo, a lei define água mineral, ou águas minerais, como “aquelas provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuam composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhes confiram uma ação medicamentosa”.

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Os números não enganam. O crescimento de consumo de água mineral no Brasil vem ocorrendo há diversos anos, num percentual médio de 10% a cada ano, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Águas Minerais, a Abinam. Embora a água fornecida pelo sistema público de abastecimento não seja ruim, atendendo às necessidades de consumo, as pessoas confiam mais na água mineral.

Nos últimos anos, o segmento de águas minerais vem registrando crescimento, passando de cerca de 1,5 bilhão de litros em 1995, saltando para 5,6 bilhões em 2005 e chegando a 6,8 bilhões de litros em 2007. Hoje, esse número ultrapassa 8 bilhões de litros ao ano. Na distribuição, os números apresentam 35 empresas respondendo por 50% de toda a produção nacional.

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Aprendemos desde criança que a água é vital para nossa saúde. A água é uma substância que tem importante papel para nosso organismo, regulando todas as funções orgânicas, mantendo a temperatura corporal e o funcionamento do sistema circulatório.

Além disso, a água contribui para o transporte dos nutrientes no sangue, sendo essencial para todos os processos físicos e químicos de nosso corpo. A água mineral, por suas qualidades, ainda se apresenta melhor do que a água natural.

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