A água mineral é considerada benéfica para a saúde, mas também é necessário entender que nem toda água mineral faz bem.

A composição química de cada água é diferente e, para usar sem riscos é necessário sempre ler o rótulo antes de fazer a compra, podendo, dessa maneira, identificar os componentes presentes e fazer a opção pela mais indicada.

Em razão do contato da água mineral com as rochas subterrâneas, com os sedimentos e algas, além de outros elementos presentes no solo, a água mineral normalmente possui propriedades medicamentosas.

Assim, por exemplo, uma água com maior teor de ferro é indicada para pessoas que têm anemia, enquanto pessoas que apresentam cálculos renais podem fazer uso das águas radioativas, que ajudam em sua eliminação.

Águas magnesianas, por sua vez, ajudam a manter os intestinos funcionando regularmente, enquanto que as águas vanádicas oferecem efeitos antioxidantes, ajudando a síntese do colesterol e melhorando os níveis de glicemia no sangue para pessoas portadoras de diabetes.

A composição química e a variedade de componentes de qualquer tipo de água mineral devem ser informadas no rótulo, e a empresa engarrafadora deve atender à legislação, especificando exatamente essa composição no rótulo de informações nutricionais.

Em razão disso, é necessário que o consumidor sempre procure água mineral de fontes confiáveis, envasadas por empresas que são reconhecidas como sérias e honestas, para não consumir um produto que possa trazer problemas em vez de benefícios.

O pH da água mineral

Cada tipo de água mineral apresenta um pH diferente, indicando o nível de acidez do produto, numa escala geral de zero a quatorze. Quando a água possui pH igual a sete, ela é considerada neutra. Abaixo desse valor, a água é ácida e, acima, classificada como alcalina.

Com relação à água mineral, a mais recomendada pela medicina é a água alcalina, uma vez que ela tem a propriedade de neutralizar os ácidos do estômago e as gorduras ingeridas. Para quem é portador de úlcera estomacal ou gastrite, o consumo de água alcalina oferece inúmeros benefícios.

Além do pH e dos componentes, o consumidor também deve avaliar outras informações do rótulo e da embalagem, como, por exemplo: a fonte de onde a água foi extraída, a natureza da água, a localidade da fonte, o nome e endereço da empresa concessionária e sua classificação.

Informações obrigatórias são o ano e o mês de envasamento, além do prazo de validade, uma vez que, depois de determinado tempo, a água envasada perde suas propriedades originais.

Água mineral e seus benefícios para a saúde

A Associação Brasileira da Indústria de Água Mineral constatou que a água é a bebida que vem apresentando maior crescimento de consumo em nosso país. Atualmente, cerca de 40% dos consumidores utilizam água engarrafada.

Contudo, é necessário ter atenção com o tipo de água adquirida, uma vez que determinados componentes podem ser prejudiciais à saúde, quando consumidos em excesso.

Os nitratos, por exemplo, não podem estar presentes em quantidade maior do que 50 mg/L, já que, acima disso, o consumidor corre o risco de desenvolver câncer no estômago.

Outros tipos de água, que muitas vezes são confundidas com água mineral, também podem mais prejudicar do que ajudar, como as águas termais. Mesmo percorrendo caminhos semelhantes no subsolo, as águas termais são originadas pela chuva, que penetra a grande profundidade no solo, sendo aquecidas e agregando em sua composição gases diluídos e sais minerais.

Esse tipo de água oferece propriedades terapêuticas e medicinais, mas não são águas potáveis e só devem ser ingeridas em pequenas quantidades para tratamento de determinadas doenças.

A natureza também nos oferece a água subterrânea, que pode ser extraída sob a superfície da terra, contudo, as características físico-químicas dessas águas podem conter elementos nocivos à saúde, já que dependem principalmente do caminho percorrido sob a terra.

A água subterrânea pode conter elementos provenientes de efluentes industriais, urbanos, agrícolas e pecuários e, assim, não podem ser consumidas pelas pessoas sem antes serem analisadas, já que podem ser contaminadas.

A água mineral, segundo a medicina, pode trazer alívio para diversas doenças, como reumatismo, sinusite, doenças respiratórias, hipertensão arterial, inflamações na garganta, hanseníase, cálculos renais e outras doenças, mas é necessário conhecer suas propriedades para não exagerar na dose.