O aço inoxidável foi inventado no início do século XX, quando se descobriu que certa quantidade de cromo era necessária para formá-lo.

O mínimo de cromo para obter propriedades inoxidáveis ​​é 12% adicionada ao aço comum conferia-lhe uma aparência brilhante e o tornava altamente resistente à sujeira e à ferrugem.