É importante manter a vigilância constante durante os processos que envolvem o armazenamento de água. Assim sendo, é fundamental usar a unidade CIP na higienização de equipamentos na indústria de água mineral.

Estamos falando de um tanque com serpentina (responsável pela troca de calor) com válvulas de manobra e bombas de alta pressão e vazão. Para facilitar o seu deslocamento, são montados sobre um quadro de sustentação em aço inox.