A água é uma fonte de vida, e por isso sua produção deve ocorrer de forma correta, em reservatórios de água mineral.

Existem empresas de água mineral responsáveis pela distribuição mensal de até 60 mil litros de água, que anteriormente são armazenadas em reservatórios de aço inox. Para isso, deve-se seguir os princípios básicos da higiene industrial. As fábricas devem contar com salas de assepsia e grandes galpões. As instalações internas, geralmente, têm climatização de temperatura e assim o ar é distribuído por todo o ambiente, o que muito contribui para a qualidade do produto.

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